皆様、こんばんは！
今日紹介するのはワインはフランスの白です！
このワインを開けた日は魚料理とのマリアージュを考えていたのでプティ・シャブリにしました！
ブルゴーニュのワインは個人的に結構好みなので楽しみです。
もちろんシャブリも好きです！
どんなものでしょうか？早速飲んでみましょう！
| 名称 | PETIT CHABLIS |
| 生産地 | NATHALIE & GILLES FEVRE |
| ヴィンテージ | 2018年 |
| タイプ | 白ワイン |
| 品種 | シャルドネ |
| 地域 | フランス、ブルゴーニュ、シャブリ |
| 味わい | 辛口 |
| 価格帯 | 2000〜3000円 |
まず見た目ですが透き通り、少し黄色い白ワイン然とした色合いです。
香りは、とてもフルーティな香りです。青リンゴを感じさせる青い香りが最初にありますが、レモンやライムのような柑橘系の香りがとても前面に出ています。また、徐々に白桃やアプリコットのような少し甘い香りも姿を表します。
味わいは、まず最初に感じるのは鋭いキレがありながらもエレガントさもあるような酸味です。ボディはシャープでミネラル感をとても強く感じます。いい塩梅のバランス感です。まさしくシャブリらしい味わいです。
総評：はい、美味しいです。端的に。魚料理に合わせようと買いましたがワイン単体でも十二分に楽しめる味わいです。もちろん魚料理との相性も抜群です。（サーモンのマリネと合わせました。）王道のシャブリの味わいですね。ミネラル感・酸味がとてもすっきりとしていて飲みやすいですし、魚介類との合わせやすさは抜群でしょう。特にマリネやカルパッチョなどは適役かもしれません。酸味の強いドレッシングを使ったサラダなどにも合いそうです。また、いろいろな表情を見せてくれるワインでもあると思います。飲んでいて飽きがきません。白があまり得意でないと言う方にも勧めやすい一本かもしれません。
白身魚を使った料理や魚のマリネやカルパッチョなどの魚料理と合わせるワインをお探しの方、おすすめの一本です。
ワイン単体でキレのある白を飲んでみたいと言う方にも適した一本だと思います。
